【和食とバルの融合・新鮮食材を使った創作料理】
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板前目ききの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた本格的な創作和食。
そして山形の厳選地酒にこだわりの白ワイン…
スペインの酒場「バル(BAR)」のスタイルを、そのまま日本風にアレンジした、ありそうでなかった和食バルです。
板前が目の前でさばく魚介・鮮魚は、味も見た目も美しくだれもが手軽に立ち寄れるリーズナブルな料金設定も魅力です。
当店自慢の「板前箱盛 刺身盛り合わせ」には新鮮な魚介をふんだんに使用したお刺身をたっぷり使用。
その他、旬の食材を使用した彩り鮮やかな和×洋を盛り込んだメニューをご提供しております。
料理によく合う日本酒・焼酎も多数取り揃えております。
当店のオススメは「初孫 秘蔵酒大吟醸」
丁寧に仕込んだ大吟醸を特製貯蔵庫で、酒田の名だたるレストランや料亭でしか飲めない逸品です。