こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 初孫と聞くと何を思い浮かべますでしょうか？ほとんどの方が、初めてのお孫さんを連想することと思います。おじいちゃんおばあちゃんにとって、子供ができた時と同じくらい心踊るのが初孫の誕生。おめでたい印象のその言葉をお酒にしたのが、お酒とお米の名産地である山形県酒田市で誕生した「初孫」です。   【なぜ初孫？】 お酒に限らず、どんなものでも名前の印象はとても重要です。シンプルな字面、そして口に出した時のリズム感がいいと頭に残るので覚えてもらいやすい。そのため、もともとある言葉を使うのも手段の一つですが、なぜ日本酒に初孫なのでしょう？明治

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 三月も目前だというのに、まだ寒さが続く気配がしますね。そして三月といえば別れと出会いの春。新年会が終わったと思うのもつかの間、今度は歓送迎会ラッシュです。いつものお店ではなく、華々しくお見送りをしたい、迎えたい時には当店へお越しくださいませ！   【好立地×美味しい×楽しい】 印西牧の原駅南口から徒歩1分の場所に位置する当店は、バル×和食をコンセプトに､和食でありながらもバルの気軽さを取り入れた創作料理をご賞味いただけます。ただ美味しいのではなく、ポイントは料亭の味を楽しむことができるということ。新鮮な魚介もカウンター席だと目の

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 突然ですが、皆様は「雲丹」がお好きでしょうか？その刺々しい見た目からは想像がつかないほとの柔らかさと濃厚なクリーミーさは、比類するものがないといっても過言ではない「存在感」を小さいながら放っています。当店ではその雲丹を贅沢に使用した料理がたくさんございますよ。   【名物料理の蒸しアワビ ～雲丹と鮑の肝ソース～】 まず一つ目に、雲丹が主役ではないのですが、身が柔らかく蒸された鮑の美味しさをさらに引き立てるソースとして活躍しています。調理の仕方によっては主張しすぎない、合わせる食材の旨みを最大限にまで伸ばす雲丹のポテンシャルには驚

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 二月も半ばを過ぎ、春が近くなってきましたね。寒さはまだまだ続きそうですが、釣りが趣味の私にとっては暖かな季節の訪れはとても嬉しいもの。みなさまは春の楽しみといえば何を想像されますでしょうか？ 春には春に美味しい食材をリーズナブルな価格で提供する板前バル 印西店は、バルと和食をコンセプトにした新しい創作料理店。オリジナリティ溢れる一品たちは、確かな板前の腕あってこそ。目で見て食べて楽しめるお店です。   【美味しいドリンクに合うメニュー】   お酒は飲むと楽しいだけでなく、作り手によって、国によって味わいが変わる

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 年末年始や特別な記念日には、みなさまどのような場所でお食事をされますでしょうか？フレンチやイタリアン、中華などいろんな国の料理を楽しむことができますが、料亭と聞くと「固い」イメージを持たれる方も多いのではないでしょうか？それはお店の雰囲気だったり、あまり行き慣れないといったことも関係してくるかと思われますが、当店なら高級料亭の味をお気軽の楽しんでいただけますよ。   【魅せる演出で美味しさ倍増】   新鮮な山海の幸を余すことなく堪能できるメニュー展開は、旬のものを美味しく楽しんでいただくことができます。おすすめメ

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 ワインであればフランスやチリ、オーストラリアなど名産地は数多くあります。もちろん日本でもワインは作られていますが、産地の気候や土地、ぶどうの品種、それに作り手の製法が加わってオリジナルの味が生まれます。日本酒も同じく、全国各地で作られていますが水が綺麗な場所は一等美味しいなど個性を感じることができます。   【日本古来からの製法】   ですが、日本酒って一体どういうお酒なんでしょう？お米からできているとは知っていても、その他のことは曖昧な部分も多いのではないでしょうか？ 日本酒は、昔から日本で作られてきたお酒で

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 結婚記念日や誕生日、クリスマスなどのイベントは特別ディナーも張り切りますよね。何日も前からリサーチしてみたり、プレゼントを考えるようにお店選びも重要なのです。しかし、日頃のちょっとしたことに感謝をしたい時などに、普通の居酒屋では味気ない、かといって高級フレンチという気分でもないとき、どうされていますか？   【なぜ当店がおすすめ？】 「板前バル 印西店」は、高級料亭の味が手軽に食べられるお店として、高品質の料理をリーズナブルに召し上がっていただくことができます。高級居酒屋などを謳っているお店にいってみれば少しばかりの高級食材しか

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 肉や魚、食材にはそれぞれの良さがあり、どれが一つだけ選んでと言われても気分によって日によって食べたいものが異なりますよね。ですが、肉と魚は主役であることが多く、比べて野菜は主役になるときにはサラダが多いですよね。ですが、野菜は体に必要な栄養素がぎゅっと詰まったものでもあります。そんな脇役に転じがちな野菜を、当店では主役として味わっていただくことができますよ。   【淡路玉葱と新鮮野菜の和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～】 野菜のいいところは、彩りを華やかにしてくれるということも一つ。肉や魚料理でも、野菜の彩りがあるのとないの

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 寒い時期がまだ続きますが、そんな時期でも美味しいものはやはり鮮魚。今時期は鍋などの暖かい料理も季節感あって美味しさが増すのですが、築地を中心に、その時期に旬な鮮魚を取り寄せ、板前自らが選ぶイキのいい魚を腕によりにかけた料理がおすすめです。   【板前箱盛 刺身盛り合わせ】 当店自慢のメニューの一つ「板前箱盛 刺身盛り合わせ」は、新鮮な魚介がこれでもかと詰められた贅沢な逸品。箱盛というだけあって、一段か二段か人数に合わせて選んでいただけますよ。見た目のインパクトも抜群なので、まずは最初にお頼みになるのが良いかと思います。お酒と魚

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 友人の誕生日やデートでの誕生日祝いになると、特別な演出をしてくれるお店選びは欠かせません。ムードや食事の質、もちろん付き合いの長さや親しさによって選び尺度はそれぞれ異なりますが、やっぱり嬉しいのが「ケーキ」ですよね。誕生日にあるのとないのとでは全くその日が変わると言っても過言ではないケーキ、もちろん当店でもご用意可能です。   【特別感のあるケーキ】 一人で買うケーキは見栄えしないというのと、特別感がないということで用意されなければなかなか買わないもの。だからこそ、記念日や誕生日のお祝いにはケーキが欠かせないのです。当店では、コ

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。   当店「板前バル印西」のある千葉県印西市は、なんと住みよさランキング6年連続で一位を誇る日本有数の人気エリアであることをご存知でしょうか？ビジネス専門誌「東洋経済」が全国の都市を対象に毎年公表している「住みよさランキング」は、公的統計データとを参考として、「安心度」「利便度」「快適度」「富裕度」「住居水準充実度」からランキングしたデータですから、大変名誉なことですね。 そんな住みよい街「印西市」のご紹介と、印西市にお越しの際にぜひお越しいただきたい当店「板前バル印西」についてご紹介させていただきます。 &n

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。   北総線印西牧の原駅といえば、大型ショッピングモール「BIGHOPガーデンモール印西」を連想する印西市民の方は多いのでは?当店はそのBIGHOPの駅前ビレッジの一番駅地下の場所にあります。この便利さもあって、若い女性たちから小さな子供連れのお母さま方、お一人でくつろぐシニア世代など、多様なお客様にお越しいただいています。そこで皆様のニーズに応えるべく、ソファー席や掘りごたつなどバラエティ豊かなスペースをご用意しております。今回は、ぜひご注目いただきたい点ないスペースについてご紹介させていただきます。  

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 当店「板前バル印西」は、小型犬のみでなく大型犬や猫、その他の小動物のペット同伴でおくつろぎいただけるテラス席があるお店として地元の皆様に親しまれています！カフェタイムやランチタイムにご利用いただくとき、より楽しんでいただけるポイントをご紹介させていただきます。   食事を済ませたペットはおとなしく待ってくれるもの！ 他の方がつられているペットにつられてペットが興奮してしまい困った経験はありませんか？ 広々としたスペースをご用意している当店テラス席ですが、他のお客様と一緒のペット同士で、興奮してしまうときもあります。ペット連

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。   低カロリーかつヘルシー、料理の見た目の美しさ、そして何よりのその繊細な美味で人気の日本食。その日本食に最高に会うのがやはり日本酒です。この和食、日本食ブームと相まって、日本酒人気の波は当分続きそうです。今回は当店の誇る日本酒リストの中でも人気の4大銘柄をご紹介させていただきます。   山口が生んだ比類なき大吟醸「獺祭」 この大吟醸「獺祭」のみにこだわって酒造りを行うことはよく知られた旭酒造の若き経営者が生んだ、内実ともに国内トップクラスの日本酒です。安倍晋三首相のおひざ元である山口県の日本酒ということもあ

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。   和食というキーワードが持つイメージに固定されることなく、今求められる空間づくりにこだわるのが当店の店づくりのポリシー。そこでシンプルモダンを基調とした、今どきの感度の高い若い世代のお客様にも満足していただけるよう工夫を凝らしました。今回は店内こだわりのインテリアについてご紹介させていただきます。   おもてなしの空間作りはゆとりから！ お店のクラス感を決める大きな要素は「ゆとり」であると当店は考えています。通路を通ることもままならないようなゆとりのないスペースでお客様をもてなしたくはない、そんな思いもあっ

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 「お酒が飲めないから居酒屋風の店は苦手」「美味しいソフトドリンクが充実している店がない」とお嘆きのあなたに、当店はぴったりのお店になると自負しております。お料理やお酒同様に、ソフトドリンクにも手を抜いておりません！今回は当店が工夫を凝らした厳選ソフトドリンクについてご説明させていただきます。   「ワイナリーで作ったブドウジュース（100％ストレート）」 釣り好きな板前とあって、日本酒やビールしか飲まないと思われがちなのですが、実は代のワイン党です！しかし休肝日を設定する必要がある年代ということもあって、そんなときにはこの「

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。   印西牧の原駅周辺でお食事といえばまず、印西のランドマークである観覧車のある「BIGHOPガーデンモール印西」を目指す方が多いのではないでしょうか?当店「板前バル印西」の店舗は、このBIGHOPから一番駅に近い場所にあるという絶好のロケーションです！今回はこの印西きってのグルメスポット「BIGHOPガーデンモール印西」についてご紹介させていただきます。   BIG HOPのシンボル！観覧車の「そらっぱ」乗車後のランチはぜひ当店へ！ 当店スペースがあるBIGHOPガーデンモールは、印西エリアきっての大型ショッ

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 当店「板前バル印西」がある「BIG HOP ガーデンモール印西」は、北総鉄道「印西牧の原駅」に隣接しているという交通アクセスの良さもあって、各種お集りによくご活用いただいています。お料理の美味しさはもちろん、お子様連れでもくつろげるソファー席があったり、コスパの良いワインリストが揃っていたりと当店こだわりのおもてなしポイントは大好評！口コミサイトにもよく書き込みいただいており、スタッフ一同感謝しております！今回はバースデーや女子会を盛り上げる当店のサービスについてご紹介させていただきます。   気軽なパーティスペースに

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 皆様は外食となるとどのような雰囲気のお店を選ばれますか？デートならばオシャレに異国情緒あふれるフレンチやイタリアン、友人同士なら焼肉や焼き鳥、人数が多い会社の飲み会には居酒屋と使い分けることがほとんどではないでしょうか？もちろんそうでもないという方もいらっしゃいますが、意外にも和食のお店って行かないなんて方も多いのでは？   【経験や知識が美味しさを作る】 もし和食を外であまり食べないということでしたら、日本人だし家でも気軽に親しんでいるし、というのが理由の一つかもしれませんね。しかし、過程で作るパスタとお店で食べるパスタの味が

こんにちは！板前バル 印西店PR担当です。 その店の味や特徴を知りたいときには、おすすめを聞いて頼むのが一番です。かといって、その一品だけではお店の魅力を味わえないのが難点。どれも美味しいというのは本当なのですが、より美味しい食べ合わせを！ということでしたらコース料理を頼むのが一番です。   【コースを勧める理由の一つは…】 何もない日にコース？と思われるかもしれませんね。会社の飲み会などでは人数が多いため必然的にコースを選ぶことになったり、反対にデートではスマートさを演出したいからコースを選ばれることもあるでしょう。しかし、普通の日のコース料理は「何気ない日を特別なもの